Гарбузовий кекс за 3 хвилини в мікрохвильовці! Супер смачний і корисний для дітей і дорослих!
Сьогодні готую гарбузовий кекс у мікрохвильовці! Цей простий десерт без борошна готується всього за 3 хвилини. В основі рецепта – вівсянка та гарбуз, що робить кекс не лише смачним, а й корисним. Діти його обожнюють на сніданок.
Гарбузовий кекс – ніжний і ароматний десерт, який подобається і дітям, і дорослим. Він багатий на вітаміни А і С, клітковину та антиоксиданти, що підтримують імунітет і травлення. Легко засвоюється, дарує енергію та тепло, а приємний смак робить його улюбленою домашньою випічкою для всієї родини.
ІНГРЕДІЄНТИ:
На 1 порцію:
- вівсянка (довгого варіння) – 3 ст. л.
- розпушувач – 1/4 ч. л.
- підсолоджувач (стевія або мед) – за смаком
- сіль – дрібка
- кориця – 1/2 ч. л.
- імбир мелений – дрібка
- гарбузове пюре – 3,5-4 ст. л.
- шоколадні краплі – 1-2 ст. л.
Час приготування: близько 3-4 хвилин у мікрохвильовці (при потужності 800 Вт).
ПРИГОТУВАННЯ:
Я взяла вівсянку довгого варіння, додала трішки розпушувача, щіпку солі, спеції – корицю й імбир.
Для солодкості використала стевію, але можна брати мед чи будь-який інший підсолоджувач.
У суміш вбила яйце і додала гарбузове пюре. У мене воно домашнє, густе, з печеного гарбуза, саме таке дає найкращий смак. Все добре перебила блендером до однорідної маси.
Форму для випікання змастила олією, виклала тісто і посипала шоколадними краплями.
У мікрохвильовці кекс готується всього за 3-4 хвилини. Головне – перевіряти шпажкою, щоб виходила суха.
Вийшов пишний, апетитний, дуже ароматний гарбузовий кекс. Всередині він м’який і пористий, з приємною солодкістю та пряним теплим смаком.
Найкраще їсти його ще гарячим, але й охололим він залишається таким самим смачним.
Смачного!
