Якщо хочеться солодкого, але немає бажання вмикати духовку чи витрачати багато часу, цей рецепт точно врятує. Ніжний, вологий і пористий бісквіт готується просто у банці за 20 хвилин. Ідеальний варіант швидкого десерту до чаю або кави.
ІНГРЕДІЄНТИ:
на 2 порції:
- Яйця – 2 шт.
- Сіль – дрібка
- Цукор – 1 ст. л.
- Натуральний йогурт – 120 г (можна замінити сметаною)
- Рисове борошно – 80 г (або пшеничне)
- Какао – 10 г (для шоколадного варіанта)
- Розпушувач – 2 г
- Ванільний цукор – за смаком
- Горіхи, фрукти чи сметана – для прикрашання
ПРИГОТУВАННЯ:
У кожну півлітрову банку розбийте по яйцю, додайте дрібку солі та цукор. Добре збовтайте.
Додайте по 60 г йогурту або сметани та перемішайте. В одну банку всипте 40 г рисового борошна, 1 г розпушувача та ванільний цукор.
У другу – 40 г рисового борошна, 10 г какао та 1 г розпушувача. Добре перемішайте.
У каструлю на дно покладіть серветку, налийте гарячу воду. Поставте банки так, щоб вода доходила до їхньої середини.
Накрийте кришкою та готуйте на середньому вогні близько 20 хвилин. Якщо вода сильно кипить – зменшіть нагрівання.
Готовність перевірте зубочисткою – вона має виходити сухою. Дістаньте банки, дайте бісквіту трохи охолонути.
Прикрасьте сметаною, горіхами чи свіжими фруктами.
Бісквіт у банці виходить ніжним, вологим та ароматним. Це справжній експрес-десерт, який можна приготувати буквально за пів години.
Крем і прикраси обирайте на свій смак – від горіхів до ягід чи шматочків шоколаду.
Смачного!
