Сьогодні готую неймовірно смачну і ніжну страву з кабачків. Легку, ароматну, з тягучим сиром і ноткою базиліку по-польськи.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 4 кабачки
- сіль
- Оливкова олія
- 4 маленьких яйця або 3 великих
- 1/2 склянки молока
- 2 столові ложки сиру пармезан
- чорний перець
- білий тягнучий сир
- базилік (за бажанням)
ПРИГОТУВАННЯ:
Для цього беру чотири кабачки і нарізаю їх дуже тонкими слайсами. Трохи присолюю і змащую оливковою олією, нехай трохи постоять.
У глибокій мисці змішую три великих або чотири маленьких яйця, половину склянки молока, дві столові ложки пармезану, додаю щіпку чорного перцю.
Форму для кексу змащую олією й застелюю папером для випічки. Посипаю трохи пармезану на дно і викладаю шар кабачків.
Потім трохи яєчної суміші, шматочки сиру й листочки базиліку. І так шар за шаром, поки не закінчаться всі інгредієнти. У мене зазвичай виходить 7-8 шарів.
Посипаю все пармезаном зверху і ставлю в розігріту духовку. Випікаю при 180 градусах близько 30 хвилин у звичайному режимі.
У домі розходиться чарівний аромат. Страва виходить ніжна, тягуча й дуже смачна.
Подавати можна і гарячою і холодною,. вона чудово смакує в будь-якому вигляді.
Смачного!
Готуйте з задоволенням!
