Картопля з кабачками в духовці. Найкращий рецепт від свекрухи
Сьогодні приготуємо картоплю з кабачками у духовці, за рецептом від свекрухи. Страва, така смачна, що з’їдається, в одну мить і до останньої скибочки! Цей рецепт буде доречним, коли вже всі рецепти з кабачків набридли. Спробуйте приготувати, найсмачнішу страву з кабачків з картоплею, за дуже простим рецептом.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Картопля – 1000 г
- Кабачки – 800 г
- Перець солодкий – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Олія – 10+30+40 мл
- Часник – 3 зубчики
- Крохмаль кукурудзяний – 1 ст. ложка
- Базилік сухий – 1 ч. ложка
- Часник сухий – 1/2 ч. ложки
- Кріп – 30 г
- Сіль – 1+1/2 ч. ложки
ПРИГОТУВАННЯ:
Починаю з картоплі, почистила і нарізала середніми шматочками, не надто дрібно, щоб не розварилася. Форму для запікання змастила олією, виклала картоплю.
До неї додала кружечки молодої моркви і солодкий перець, нарізаний середніми шматочками.
Приправила все сіллю, сухим базиліком і сушеним часником.
Овочі добре перемішала, знову злегка полила олією і поставила в духовку при 200 градусах приблизно на 40 хвилин.
Поки овочі запікаються, нарізала молоді кабачки. Шкірку не знімала, вони так краще тримають форму.
Обсипала кабачки кукурудзяним крохмалем, перемішала, не солила. На розігрітій сковороді обсмажила до золотистої скоринки.
В самому кінці додала трохи солі і подрібнений часник, перемішала і зняла з плити.
Коли картопля з овочами запеклася, додала туди кабачки, обережно перемішала і ще на кілька хвилин поставила в духовку, щоб всі смаки з’єдналися.
Перед подачею притрусила свіжим кропом.
Смачного!
