Чорнослив і цукерки навіть не купую, в сезон сливи фарширую половинками волоського горіха, додаю лимонний сік і цукор, а потім просто запікаю. Після духовки перекладаю гарячі сливи в стерилізовані банки і шедевр готовий.
Інгредієнти:
- сливи
- волоські горіхи
- цукор
- лимонний сік
Приготування:
У сливи видаляємо кісточки, але не розрізаємо плоди навпіл – вони мають залишитися цілими.
Викладаємо сливи у форму для запікання. У кожну кладемо половинку волоського горіха, а потім додаємо трохи лимонного соку.
Посипаємо сливи цукром і ставимо форму в розігріту до 180°C духовку. Запікаємо приблизно 40 хвилин.
Поки сливи гарячі, перекладаємо їх у стерилізовані банки. Сік, який утворився у формі під час запікання, також розливаємо по банках, він має покривати сливи.
Протираємо краї банок, закриваємо стерилізованими кришками і перевертаємо догори дном. Після охолодження переносимо банки на зберігання у темне прохолодне місце.
Такі сливи виходять дуже ароматними, з насиченим фруктовим смаком і горіховою ноткою. А головне – для їх приготування не потрібно окремо варити сироп: сливи самі пускають сік під час запікання.
Смачного!
