Просто натираю моркву, додаю сметану і готую рум’яні морквяні оладки на сніданок. Тісто замішується просто, без зайвих клопотів, а родзинки можна додати за бажанням.
Інгредієнти:
- Морква – 1 кг
- Сметана 10% – 250 г
- Яйця – 3 шт.
- Борошно – 8 ст. л. із гіркою
- Цукор – 4 ст. л. або до смаку
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Родзинки – 100 г, за бажанням
- Олія – для смаження
Приготування:
Очищену моркву натираю на середній тертці. Додаю цукор, сметану, сіль і яйця. За бажанням додаю родзинки і все добре перемішую.
Поступово всипаю борошно і додаю розпушувач. Замішую густе морквяне тісто. Мені знадобилося 8 столових ложок борошна з гіркою, але його кількість залежить від соковитості моркви.
Розігріваю сковороду з олією. Викладаю тісто ложкою і смажу оладки на невеликому вогні з обох боків.
Подаю готові морквяні оладки зі сметаною. Із цієї кількості продуктів у мене виходить 32 штуки.
Смачного!
