Минулого року закрила на пробу 30 банок, випили ще до Нового року. В цьому сезоні закриваю більше, бо тільки і його шукають в погребі в зимку.
Інгредієнти:
- Нектарин 4-5 шт. (на 2-літрову банку)
- Слива 4-5 шт. (на 2-літрову банку)
- Апельсини, лимон чи лайм
- Цукор – 200 г (на 2-літрову банку)
- М’ята
Приготування:
Банки простерилізувати 10-15 хвилин при 200°C. У банку покласти вимиті нектарини та сливи.
Залити окропом, накрити кришкою і залишити на 20 хвилин. Злити воду в каструлю, долити трохи води і довести до кипіння.
В банки додати цитрусові, м’яту і цукор. Залити киплячою водою фрукти.
Закатати банки, перевернути догори дном, укутати та залишити до повного охолодження.
Такий компот “Мохіто” виходить дуже ароматним, із легкою цитрусовою ноткою та свіжістю м’яти.
Смачного!
