Млинці “1 склянка” на молоці та окропі, виходять дуже ніжні, еластичні та тонкі, легко перевертаються і не рвуться. Рецепт зручний тим, що всі інгредієнти можна відміряти звичайною склянкою.
Інгредієнти:
- Молоко – 1 склянка
- Вода (окріп) – 1 склянка
- Яйця – 3 шт.
- Цукор – 2-3 ст. л.
- Сіль – щіпка
- Олія – 3 ст. л.
- Борошно – 1 склянка
Приготування:
Яйця змішати з цукром і сіллю, влити молоко та поступово додати борошно, перемішати, щоб не було грудочок.
Потім тонкою цівкою влити окріп і перемішати – саме він робить млинці м’якими та еластичними. Наприкінці додати олію.
Смажити на добре розігрітій сковорідці тонким шаром тіста до золотистого кольору з обох боків.
Млинці виходять тоненькі, ніжні, з красивими дірочками та підходять і для солодкої, і для солоної начинки.
Ідеальний варіант для швидкого сніданку або десерту до чаю.
Смачного!
