М’ясний рулет – смакота нереальна. Рулет виходить дуже ніжним, соковитим та дуже красивим. Просто шедевр!
Інгредієнти:
Для основи:
- Яйце – 3 шт.
- Сир твердий – 100 г
- Майонез – 150 г
- Чорний перець – за смаком
Для фаршу:
- Фарш – 300 г
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 1 зуб.
- Яйце – 1 шт.
- Приправа до м’яса – на смак
- Сіль – на смак
Приготування:
Твердий сир натремо на грубій тертці, перекладаємо в миску, розбиваємо 3 яйця, кладемо трохи чорного перцю, перемішуємо. Додаємо 150 г майонезу і перемішуємо.
Переливаємо тісто на лист застелений папером для випічки. Розрівнюємо, надаємо форму прямокутника розміром приблизно 25-30 см.
Ставимо в розігріту духовку і готуємо за 180 градусів 15 хвилин. Даємо коржу трохи охолонути.
За цей час приготуємо начинку. Цибулю та зубчик часнику подрібнимо за допомогою блендера.
Беремо 300 г будь-якого фаршу, у мене яловичина з куркою, кладемо подрібнену цибулю з часником, сіль, приправу до м’яса, розбиваємо яйце, перемішуємо, фарш готовий.
Корж вже трохи охолонув, добре тримає форму, кладемо фарш на корж, розрівнюємо, згортаємо рулет і одночасно забираємо папір для випічки.
Рулет, що вийшов, кладемо швом вниз на деко, застелений папером для випічки. Ставимо в розігріту духовку і готуємо 40 хвилин при 180 градусах.
Готовий рулет перекладаємо на тарілку та розрізаємо на порційні шматочки. Виглядає оригінально, а смак просто приголомшливий.
Ніжний, соковитий і гарний, підкорить серця ваших близьких із першого шматочка.
Смачного!
Читайте також: Якщо у вас є кабачки, ви повинні зробити цей рецепт! Так смачно я ще не їв!
