Це сирне печиво з яблуками одне з улюблених в моїй сім’ї – хрустке зовні, ніжне всередині і з ароматною яблучною начинкою, надовго на столі не затримується.
Інгредієнти:
- сир кисломолочний м’який – 250 г
- цукор – 80 г
- ванільний цукор – 5 г
- яйце – 1 шт.
- олія – 50 мл
- борошно – 220 г
- розпушувач 1 ч. л.
- яблуко – 1 шт.
- цукор 50 г + 1 ч. л. кориці (для обвалювання печива)
Приготування:
До сиру додати цукор, ванільний цукор та яйце і перемішати. Влити олію, знову перемішати і додати борошно, розпушувач та замісити м’яке тісто.
Яблуко нарізати невеликими кубиками, додати до тіста та перемішати. Розділити тісто на порції.
Сформувати руками кругле печиво, обваляти в суміші цукру так кориці і викласти на застелене пергаментом деко.
Випікати при 170°C, 15-20 хвилин, до рум’яної скоринки.
Смачного!
