Салат “Черепаха” – виходить повітряним і ніжним, з приємним збалансованим смаком курки, яблука та сиру. Готується швидко, виглядає святково і завжди зникає першим зі столу. Мінімум інгредієнтів, максимум смаку. Хрусткі горішки зверху нагадують панцир і додають особливої родзинки. Ідеальний рецепт на Новий рік.
Інгредієнти
- Куряче філе – 250-300 г
- Яйця – 4 шт.
- Яблуко кисло-солодке – 1 велике
- Сир твердий – 150 г
- Волоські горіхи – 100 г
- Майонез – за смаком
- Сіль – за смаком
Для оформлення:
- Половинки волоських горіхів
- Петрушка
Приготування:
Варене куряче філе наріжте дрібним кубиком і викладіть першим шаром. Злегка посоліть, зробіть тонку “сіточку” з майонезу та посипте щіпкою чорного перцю.
Другий шар. Відварені яйця натріть на великій тертці, розрівняйте, знову зробіть легку майонезну сіточку та додайте дрібку перцю.
Зелене кисле яблуко очистіть від шкірки, натріть на великій тертці і викладіть наступним шаром. Додайте трохи майонезу.
Натріть сир на дрібній тертці, так шар буде ніжним і повітряним і рівномірно розподіліть поверх яблука.
Зробіть завершальну сіточку з майонезу. Горіхи грубо порубайте, щоб були і більші, і дрібні шматочки та щедро обсипте салат – це буде “панцир”. Прикрасьте гілочкою петрушки.
Дайте салату постояти 20-30 хвилин у холодильнику, шари “подружаться”, і смак стане ще ніжнішим.
Салат “Черепаха” виглядає оригінально, легко ріжеться та чудово підходить до святкового столу. Готуйте із задоволенням і насолоджуйтесь теплом домашніх свят!
Смачного!
