Цей салат справжній феєрверк смаків: яскравий, ніжний, святковий. Готується всього за кілька хвилин: нарізав, змішав і можна подавати до столу.
Інгредієнти:
- Куряче філе – 350 г
- Твердий сир – 150 г
- Чорнослив – 100 г
- Волоські горіхи – 80 г
- Апельсин – 1 великий (приблизно 250 г м’якоті)
- Майонез – 180-220 г
- Сіль – за смаком
Приготування:
Заздалегідь зварити курячі грудки, остудити та нарізати невеликими кубиками. Перекласти у велику миску.
Апельсин очистити від шкірки, швидко знявши її ножем. Нарізати м’якоть дрібними кубиками. Додати до курки. Якщо апельсини солодкі, можна взяти навіть два.
Волоські горіхи трохи підсмажити на сухій пательні, щоб вони стали ароматнішими, та порубати ножем.
Великі шматочки лише підсилять смак. Додати до салату.
М’який чорнослив нарізати на дві-три частини і висипати у миску. Поєднання апельсину, горіхів і чорносливу, саме той смак, що нагадує зимові свята.
Додати натертий твердий сир. Трохи підсолити. Додати ложку або дві майонезу.
За бажання, змішати його з густим грецьким йогуртом у пропорції 50 на 50. Акуратно перемішати.
Салат найкраще смакує одразу після приготування. Він легкий, святковий і чудово пасує до шампанського.
Смачного!
