Секрет соковитої та ніжної печінки — просто залити її кефіром! Рецепт, який змінить ваше уявлення про цю страву. Готується легко, а смак – справжній делікатес!
Представляю вам неймовірно простий і швидкий рецепт приготування соковитої яловичої печінки в кефірі, який змінить ваше уявлення про цей продукт. Готуйтеся здивувати себе та своїх близьких неймовірно смачною та ніжною вечерею, яка готується практично без вашої участі!
Інгредієнти:
- Яловича печінка – 800 г
- Кефір (будь-якої жирності) – 300 мл
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Олія – 2 ст. л.
- Сіль – на смак
- Чорний мелений перець – на смак
Приготування:
Яловичу печінку промиваємо, прибираємо плівку, ріжемо на шматочки середнього розміру.
Кладемо в миску, вливаємо 300 мл кефіру, жирність не має значення, у мене сьогодні 2,5. Залишаємо на 2-3 години при кімнатній температурі, якщо на ніч краще поставити в холодильник.
Цибулю наріжемо чверть кільцями. Беремо відповідний лист, наливаємо олію 2 ст. л., кладемо цибулю, трохи підсолити, додаємо чорний перець.
Печінку потрібно відкинути на друшляк, щоб кефір стік. Тепер кладемо на лист і розрівнюємо.
Ставимо в духовку і готуємо при температурі 200 градусів 25 хвилин, за цей час печінка приготується, трохи підрум’яниться і залишиться ніжною.
Готово! Смачного!
