Рецепт шоколадного торта Орео – простий, смачний та легкий у приготуванні. Цей домашній шоколадний торт м’який та вологий, ідеальний десерт. Коли я вперше вирішила спекти шоколадний торт Орео, то думала, що це буде складно. Але насправді все виявилось просто і дуже смачно.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 70 г борошна для випічки
- 25 г какао-порошку
- 1/4 ч. л. розпушувача
- 1/4 ч. л. харчової соди
- 1/4 ч. л. солі
- 35 г подрібненого печива Oreo
- 40 г цукрової пудри
- 4 яєчні жовтки
- 55 г рослинної олії
- 75 г молока
- 1 ч. л. ванільного екстракту
- 4 яєчні білки
- 60 г цукрової пудри
- 1/2 ч. л. лимонної кислоти
- 200 г вершків для збивання
- 30 г цукрової пудри
- 1/2 ч. л. ванільного екстракту
- 25 г подрібненого печива Oreo
- Крем з печива Oreo
ПРИГОТУВАННЯ:
Спочатку я розділила печиво і відділила крем.
Подрібнила печиво, відклала частину для крему, а решту для тіста.
Жовтки розтерла з цукровою пудрою, влила олію, молоко та трішки ванілі. Потім підмішала просіяне борошно з какао, розпушувачем, содою та сіллю.
Окремо збила білки з дрібкою лимонної кислоти та цукровою пудрою – до міцної піни. Дуже обережно ввела білкову масу в тісто, щоб воно залишилось легким і повітряним.
В кінці додала подрібнене печиво і перемішала. Вилила тісто у форму застелену пергаментом.
Випікала при 160 градусах 20-25 хвилин.
Готовий корж виклала на решітку і залишила до охолодження.
Для крему взяла холодні вершки, збила їх із цукровою пудрою, ваніллю і кремом з печива орео.
Наприкінці додала подрібнене печиво орео у блендері і обережно перемішала.
Коли корж охолонув, просто покрила його ніжним кремом і вийшов справжній Орео-торт.
Вийшов ніжний, легкий і водночас насичений на смак. Цей шоколадний торт Орео справив незабутнє враження на іменинах мого сина.
Смачного!
