Яблучний Пиріг до чаю Пісочне тісто, яблука, кориця і горіхи! Рецепт від Марусі – ваші вихідні незабутньо смачні!
Сьогодні хочу поділитися рецептом неймовірно смачного пирога з пісочного тіста та яблучної начинки. Він виходить ароматним, ніжним і з хрусткими бортиками та соковитою серединкою. Такий пиріг ідеально пасує до чаю і стане справжньою окрасою сімейного столу.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 400 г борошна
- 180 г вершкового масла
- 3 ст. л. цукру
- дрібка солі
- 1 ч. л. розпушувача
- 2 яйця (один жовток залишити для змащування)
- 1 ст. л. сметани (з гіркою)
Для начинки:
- 5-6 яблук
- 3-4 ст. л. цукру (за смаком)
- 1 ч. л. кориці
- жменя волоських горіхів
ПРИГОТУВАННЯ:
У мисці просіяти борошно, додати сіль, цукор та розпушувач. Масло натерти на тертці або розтерти з борошном у крихту.
Яйця збити зі сметаною та додати до суміші. Замісити тісто, загорнути його у плівку і поставити в холодильник, поки готується начинка.
Яблука очистити від шкірки та серцевини, нарізати шматочками. Додати цукор і корицю, тушкувати на невеликому вогні 15 хвилин, щоб яблука стали м’якими, але зберегли форму. Дати начинці охолонути.
Частину тіста розкачати у круглу форму, зробити бортики. Викласти яблучну начинку, посипати подрібненими горіхами і викласти горіхи на краї бортиків по колу.
З решти тіста сформувати решітку або декоративні смужки. Зверху змастити жовтком, змішаним із молоком чи водою.
Випікати при 180 градусах близько 30 хвилин до золотистої скоринки.
Яблучний пиріг виходить дуже ароматним. Яблука з корицею наповнюють кухню теплом і затишком. Такий десерт можна подавати і до звичайного чаювання і до святкового столу.
Раджу обов’язково спробувати, всі точно попросять добавки!
Смачного!
