Швидкий у приготуванні, дуже смачний пиріг з вишнею – цей рецепт знахідка для всіх. Я готувала три для поспіль і зовсім не набрид, діти просили ще.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Яйця 4 шт.
- Цукор 150 г
- Борошно 200 г
- Масло вершкове 60 г
- Олія 2 ст. л.
- Розпушувач 11 г
- Вишні 400 г
- Крохмаль 1 ст. л.
Крихта :
- Борошно 50 г
- Цукор 30 г
- Ванільний цукор 8 г
- Масло вершкове 40 г
ПРИГОТУВАННЯ:
Яйця та цукор збиваю міксером у густу пишну масу.
Борошно з’єдную з розпушувачем і просіюю через сито в яєчну масу. Перемішую міксером на низькій швидкості, щоб не було грудочок.
Додаю розтоплене, можна розм’якшене, вершкове масло і олію, перемішую.
З вишні видаляю кісточки, посипаю крохмалем, вишня залишається соковитою в пирозі.
У форму для випікання розміром 24-24 см виливаю тісто на пергаментний папір.
Викладаю вишні і посипаю крихтою, штрейзельною крихтою.
Для крихти з’єдную цукор, ванільний цукор, борошно і розм’якшене вершкове масло, змішую виделкою або перетираю руками.
Пиріг випікаю в духовці 40-45 хвилин за температури 180 градусів. Готовність перевіряю дерев’яною шпажкою.
Аромат пирога зводить з розуму і хочеться швидше спробувати.
За бажанням пиріг можна посипати цукровою пудрою.
Смачного!
