Коли всі просять їсти, а настрою і фантазії ні на що нема – готую ці котлети. Вони виходять настільки смачні, що ніхто не здогадується, з чого вони.
Інгредієнти:
- Картопля – 2 шт. (приблизно 250 г)
- Сардина консервована – 1 банка
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Зелена цибуля – невеликий пучок
- Яйце – 1 шт.
- Борошно – приблизно 50 г
- Панірувальні сухарі – для обкачування
- Олія – для смаження
- Сіль – за смаком
- Перець – за смаком
Приготування:
Картоплю відварюю у підсоленій воді приблизно 20 хвилин, поки вона стане м’якою. Нарізаю цибулю і обсмажую її на олії до золотистості.
Готову картоплю розминаю в пюре, додаю сардину (попередньо розминаю виделкою), обсмажену цибулю і дрібно нарізану зелену цибулю.
Вбиваю яйце, підсолюю, перчу і добре перемішую. Додаю трохи борошна, щоб маса тримала форму.
Формую невеликі котлети, обкачую в панірувальних сухарях і викладаю на розігріту сковорідку з олією.
Смажу на середньому вогні приблизно 4-5 хвилин з одного боку, потім перевертаю і смажу ще 4-5 хвилин, до рум’яної хрумкої скоринки.
Готово! Ніжні всередині та хрумкі зовні котлети – ідеальний варіант для швидкої вечері або перекусу. Просто, доступно і дуже смачно.
Смачного!
