Ніжна куряча грудка з рум’яною скоринкою та соковитою сирно-яєчною начинкою – ідеальний варіант для смачної та швидкої вечері. Мінімум інгредієнтів, максимум смаку.
Складники:
- 3 великих філе курячого філе
- 100 г сиру моцарела
- 100 г сиру чеддер
- Сіль, перець – за смаком
- 2 яйця
- 2 зубчики часнику
- 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю
- 3 ст. л. майонезу
- Копчена паприка
- Сухий часник
- Трохи оливкової олії
Приготування:
Курячі грудки розріжте вздовж навпіл. Кожен шматок злегка відбийте молотком під харчовою плівкою.
Посоліть, приправте чорним перцем, копченою паприкою та сухим часником. Додайте трохи оливкової олії і добре втирайте спеції з обох боків.
Залиште курку маринуватися на 10-15 хвилин. Обсмажте філе на середньому вогні по 4-5 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.
Сирна маса: яйця відваріть круто, остудіть і натріть на грубій тертці. Натріть сири, додайте подрібнений часник, крохмаль і майонез.
Добре перемішайте до однорідності. Викладіть обсмажені курячі грудки у форму для запікання.
Рівномірно розподіліть сирну масу зверху. Запікайте в духовці при 200 °C з вентилятором приблизно 15 хвилин, поки сир не підрум’яниться.
Курка виходить неймовірно ніжною, ароматною та ситною. Подавайте з овочами, салатом або картопляним гарніром.
Смачного!
