Співробітниця принесла цей салат на роботу і всі одразу взяли рецепт. По дорозі додому вже придбала всі необхідні продукти і побігла готувати. Смачний, ситний і водночас ніжний, тепер готуватиму його на всі свята і обов’язково на Великдень.
Інгредієнти:
- куряче філе 500 г
- печериці 400 г
- цибуля 1 шт.
- сіль, перець за смаком
- часник 2 зубчики
- мариновані огірки 2 шт.
- волоські горіхи 100 г
- майонез 100 г
- сметана 100 г
- сир Гауда або на ваш смак 50 г
- олія для обсмажування
Приготування
Спочатку відварити куряче філе в підсоленій воді і залишити охолонути в бульйоні.
Гриби нарізати тонкими шматочками і обсмажити на сухій сковороді, поки не випарується вся волога. Потім додати олію, сіль, перець і протушкувати декілька хвилин. Залишити остигати.
Цибулю нарізати півкільцями і обсмажити до золотистого кольору. Додати трохи цукру і перцю, так вона стає ще смачнішою. Дати охолонути.
Куряче філе нарізати дрібними шматочками. Додати підсушені та подрібнені горіхи, подрібнений часник, майонез і сметану. Добре перемішати.
Мариновані огірки нарізати соломкою і відтиснути зайвий сік.
Сформувати салат шарами. Спочатку викласти половину курячого м’яса, розрівняти. Далі шар грибів, потім огірки і частину обсмаженої цибулі.
Зверху викласти другу половину курячої маси і решту цибулі. Натерти зверху сир і посипати горіхами.
Дати салату трохи настоятися, так він стає ще смачнішим і ніжнішим.
Смачного!
