Хочу поділитися з вами, рецептом пирога з вишнею з новим незвичайним смаком. Дуже люблю випічку з вишнею, але традиційні рецепти вже трохи набридли і я вирішила поекспериментувати.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- яйця-3шт.
- цукор-180г
- сметана-200г
- борошно-180-200 г
- розпушувач-15г
- кокосова стружка-80г
- вишня-300-400 г(можна взяти черешню)
- цукор -1ст.л (для посипання зверху)
ПРИГОТУВАННЯ:
За основу взяла тісто на сметані. У глибокій чаші збиваємо яйця з цукром. Далі до яєць додаємо сметану.
Сметану втручаємо акуратно силіконовою лопаткою. Потім просіюємо борошно та розпушувач.
Також акуратно втручаємо борошно, рухами знизу нагору І в кінці в тісто додаємо кокосову стружку, ще раз все перемішуємо.
Тісто готове, перекладаємо його в застелену пергаментом форму, у мене форма 24 сантиметри в діаметрі.
Зверху викладаємо цілі ягоди вишні, попередньо видаливши з них кісточки.
Верх пирога я трохи посипала цукром.
Пиріг ставимо в розігріту до 165-170 градусів духовку 30-35 хвилин.
Готовність пирога перевіряємо дерев’яною шпажкою, вона має виходити абсолютно сухою.
Готовий пиріг залишаємо охолонути, дістаємо з форми і посипаємо цукровою пудрою.
В нас такий пиріг розходиться в перший же день. Якщо сім’я велика, готуйте подвійну порцію.
Смачного!
