Приготувала сьогодні рибу “по-селянськи”. Цибуля, вершкове масло та сметана роблять її особливо ароматною, ніжною і смачною. З’їли цілу сковороду і навіть соус з хлібом.
Інгредієнти:
- філе минтая – 600 г
- цибуля – 1 шт.
- вершкове масло – 30 г
- сметана – 2 ст. л.
- сіль – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
- чорний перець горошком – за смаком
- лавровий лист – 2 шт.
Приготування:
Філе минтая нарізати порційними шматочками. Цибулю нарізати чвертькільцями.
Сковороді змастити вершковим маслом, викласти цибулю, посолити злегка і викласти зверху шматочки риби. Рибу зверху також посолити, поперчити, додати горошини чорного перцю та лавровий лист.
На кожен шматочок риби викласти трохи сметани і по шматочку вершкового масла.
Накрити сковороду кришкою і тушкувати на невеликому вогні 25 хвилин. Подавати гарячим – з картоплею, рисом або просто зі свіжим хлібом.
Виходить дуже ніжний минтай у сметанному соусі – простий варіант для домашньої вечері, коли хочеться смачно поїсти без зайвих клопотів. Смачного!
