Домашній шоколадний пиріг до чаю, який підкорює з першого шматочка. Ніжне шоколадне тісто, соковиті яблука, шар улюбленого варення та хрустка крихта зверху. Готується без міксера і зі звичайних продуктів, які є на кожній кухні.
Інгредієнти:
Тісто
- Яйця – 3 шт.
- Цукор – 150 г
- Кефір – 200 г
- Вершкове масло розтоплене – 100-120 г
- Борошно – 220 г
- Какао – 30 г
- Розпушувач – 2 ч. л.
- Сіль – щіпка
- Ваніль або ванільний цукор
Начинка
- • Яблука щільні кисло-солодкі – 320-350 г
- • Варення або густий джем – 120 г
Білий штрейзель
- Борошно – 80 г
- Цукор – 50 г
- Вершкове масло або маргарин – 60 г
Приготування:
Крихта: борошно змішати з цукром і розтирати з маслом до розсипчастого стану, покласти у холодильник.
Для тіста яйця перемішати з цукром, сіллю та ваніллю, додати теплий кефір і розтоплене масло. Всипати борошно з какао та розпушувачем, виходить густе шоколадне тісто.
У форму викласти тісто, зверху – кубики яблук, потім шар варення. Посипати охолодженою крихтою і випікати до готовності.
Пиріг поєднує одразу три смаки – шоколадний, фруктовий і ніжно-пісочний. Він м’який всередині і з хрусткою скоринкою зверху.
Ідеальний варіант до чаю, коли хочеться чогось домашнього, але без складної випічки, смачного!
