Ароматний та суперм’який кекс, ідеальний для сніданку або перекусу. Поєднання кави, шоколаду та волоських горіхів створює неперевершений баланс смаків. Легко готується та гарантує результат!
ІНГРЕДІЄНТИ
- 6 яєць
- 200 г цукру
- 200 мл олії
- 200 мл молока
- 1 пакетик ванілі
- 2 столові ложки розчинної кави
- 100 г шоколаду (розтопленого або дрібно нарізаного)
- 300 г борошна
- 20 г розпушувача
- 1 столова ложка оцту
- Волоські горіхи за смаком
- Шоколадна крихта за смаком
ПРИГОТУВАННЯ
У великій мисці збиваємо 6 яєць з цукром. Збиваємо, доки суміш не стане пінистою. Кладемо все в чашу блендера. Можна збивати міксером в мисці.
Додаємо олію, молоко, ваніль, розчинну каву та розтоплений і охолоджений до кімнатної температури шоколад. Добре перемішуємо до однорідності.
Додаємо просіяне борошно з розпушувачем та перемішуємо до однорідної маси.
Додаємо ложку білого оцту, для збільшення м’якості, потім знову перемішуємо.
Виливаємо масу у форму для випікання, розміром 28-34 см, застелену пергаментним папером.
Зверху посипаємо подрібнені волоські горіхи та шоколадну крихту.
Випікаємо в розігрітій духовці при температурі 180 градусів приблизно 40 хвилин.
Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою.
Даємо охолонути перед нарізанням. Нарізаємо на порційні шматочки, заварюємо чай і запрошуємо всіх до столу.
Смачного!
Готуйте з задоволенням!
