Співробітниця пригостила цим двоколірним пирогом Зебра – з’їли за 5 хвилин. Пухкий, м’який, ароматний, із поєднанням ванільного, шоколадного тіста та мигдалю – такий смачний, що вже після першого шматочка всі просили рецепт.
Інгредієнти:
- 3 яйця
- Щіпка солі
- 150 г цукру
- Трохи ванілі
- 120 мл олії
- 150 мл молока
- 300 г борошна
- 15 г розпушувача
Для шоколадного тіста додати:
- 20 г темного какао (3 столові ложки)
- 45 мл молока (3 столові ложки)
Для прикраси:
- Нарізаний мигдаль
Приготування
Яйця збити з дрібкою солі, цукром і ваніллю до пухкої світлої маси. Влити олію, молоко і перемішати.
Борошно змішати з розпушувачем і просіяти в тісто у два заходи. Акуратно перемішати до однорідності.
Приблизно третину готового тіста відкласти в окрему миску. Додати какао і влити молоко, перемішати до однорідності.
Форму розміром 27-18 см застелити пергаментом. Вилити світле тісто, зверху шоколадне і дерев’яною шпажкою або вилкою зробити красивий візерунок. Зверху посипати нарізаним мигдалем.
Випікати в розігрітій до 175°C духовці 35-40 хвилин. Готовність перевірити дерев’яною шпажкою, вона має виходити сухою.
Пиріг виходить пухким, м’яким, ароматним і дуже смачним.
Смачного!
