Спробувала цей салат у гостях і була приємно здивована, наскільки він смачний. Готується дуже просто, за кілька хвилин, а виходить дуже смачний, ніжний і свіжий. Салат “Одеса” тепер постійно готую на неділю, і на святковий стіл – з’їдають його завжди одним із перших.
Інгредієнти
- яйця – 4 шт.
- огірки – 2-3 шт.
- твердий сир – 150 г
- кукурудза – 150 г
- сметана – 60 г
- гірчиця – 1 ч. л.
- часник – 1-2 зуб.
- кріп
- сіль, перець до смаку
Приготування
Відварені яйця натираю на грубій терці. Можна також нарізати їх соломкою, як кому зручніше.
Далі беру свіжі огірки. За класичним рецептом їх нарізають разом зі шкіркою, але в моїй родині так не дуже люблять, тому я огірки очищаю і нарізаю соломкою. Додаю їх до яєць.
Потім нарізаю зелень. Найкраще підходить кріп, але можна додати і зелену цибулю, якщо любите.
Твердий сир нарізаю тонкою соломкою і додаю до салату. Висипаю консервовану кукурудзу.
Для заправки беру сметану, додаю натертий часник, трохи солі, чорний перець і чайну ложку гірчиці. Все добре перемішую.
Готову заправку додаю до салату і добре перемішую. Салат виходить дуже ніжний, соковитий і ситний.
Готується за кілька хвилин, а смак такий, що ложка так і тягнеться до тарілки.
Смачного!
