Домашній майонез без яєць, на молоці за 10 секунд: густий, ніжний і дуже смачний. Готується буквально за лічені секунди і завжди виходить вдалим. Він без яєць, має приємну текстуру та ніжний смак, тому чудово підходить для салатів і закусок. Не потрібні ні складні прилади, ні спеціальний посуд – достатньо занурювального блендера. Простий рецепт, перевірений роками.
Складники:
- Рослинна олія – 300 мл (г)
- Молоко – 150 мл ( г)
- Гірчиця – 1 ст. л.
- Сіль – щіпка
- Цукор – щіпка
- Лимонний сік – 1-2 ст. л. (або 1 ч. л. яблучного оцту)
Приготування:
У глибоку миску, банку або іншу високу посудину влити молоко. Додати олію, сіль, цукор і гірчицю.
Опустити занурювальний блендер на дно посудини та збивати, не піднімаючи, близько 10 секунд, маса почне густіти прямо на очах.
Влити лимонний сік або яблучний оцет і ще раз коротко пробити блендером до однорідності.
Майонез виходить густим, ніжним і дуже смачним, без характерного запаху сирих яєць. Його можна використовувати одразу або зберігати в холодильнику кілька днів.
Простий рецепт, який легко стане вашим улюбленим для щоденних страв.
Смачного!
