Улюблені яблучні млинці за 5 хвилин до сніданку! Діти називають їх “нямка”. Млинець у духовці, простий рецепт із запахом кориці.
ІНГРЕДІЄНТИ:
деко 38-34 см:
- Яйця 4 шт.
- Сіль 1 щіпка
- Ванільний цукор 10 г
- Цукор 20 г
- Молоко 400 мл
- Борошно пшеничне 250 г
- Олія 30 г
- Яблука 2-3 шт.
При подачі:
Цукор 30 г + кориця мелена 5 г. За бажанням вершкове масло, мед, сметана.
Запікати в духовці за температури 180 градусів 30 хвилин. Режим духовки верх-низ без конвекції, на середньому рівні.
ПРИГОТУВАННЯ:
У глибоку миску розбиваю чотири яйця, додаю дрібку солі та трішки ванільного цукру для аромату.
Всипаю невелику кількість цукру і додаю половину молока. Все збиваю вінчиком до однорідної маси.
Потім просіюю пшеничне борошно, завжди вірю, що завдяки цьому випічка виходить ніжнішою.
Коли тісто стає без грудочок, вливаю решту молока та трішки олії.
Виходить рідке та гарне тісто на млинці, яке я завжди залишаю постояти кілька хвилин.
Тим часом очищаю яблука від шкірки і натираю їх на грубій тертці. Можна збризнути соком лимона.
Форму застеляю пергаментом, виливаю тісто і розрівнюю.
Поверх розподіляю натерті яблука.
Ставлю в духовку, розігріту до 180 градусів, на 30 хвилин.
Коли млинець готовий, він пахне неймовірно, поєднання яблук і кориці завжди створює атмосферу затишку.
Гарячий яблучний млинець посипаю сумішшю цукру та кориці.
За бажанням можна додати трохи розтопленого вершкового масла, тоді випічка виходить ще ніжнішою.
Розрізаю млинець на порційні шматочки і подаю теплим. Дуже люблю його зі сметаною, варенням чи медом.
Замість яблук можна використати інші фрукти – сливи, груші чи навіть абрикоси. Результат завжди виходить смачним і цікавим.
Такий яблучний млинець у духовці, простий рецепт, який вийде навіть у тих, хто не має багато часу на випічку.
Він обов’язково подарує затишок у домі й смакуватиме всій родині.
Смачного!
