Цієї весни готую цей салат майже щодня – настільки він простий і смачний. Всього 5 хвилин, без майонезу, а секрет у ніжній заправці, яка робить огірки неймовірними.
Інгредієнти:
- огірки – 3-4 шт.
- м’ята – 5 г
- кріп – 10 г
- червона цибуля – 1 шт.
- грецький йогурт – 4 ст. л.
- сметана – 2 ст. л.
- сіль – 0,5 ч. л. (за смаком)
- цукор – 1 ч. л. (за смаком)
- чорний перець – за смаком
- часник – 1-2 зубчики
- лимонний сік – 1 ст. л.
Приготування
Огірки нарізаю кружечками або півкільцями. Червону цибулю ріжу тонкими півкільцями.
Додаю дрібно нарізаний кріп і м’яту – саме вони дають той свіжий “весняний” аромат.
Окремо готую заправку: змішую грецький йогурт, сметану, подрібнений часник, сіль, цукор, чорний перець і лимонний сік. Добре перемішую до однорідності.
Заправку додаю до овочів і перемішую. Можна подавати одразу, але якщо дати салату постояти 10-15 хвилин, він стане ще смачнішим.
Виходить легкий, освіжаючий і дуже ніжний салат, який ідеально підходить до м’яса, картоплі або просто, як швидка вечеря.
Смачного!
