Іноді найпростіші рецепти дають найдивовижніші результати. Уявіть собі ароматне печиво, що хрумтить, яке тане в роті, приготовлене всього з декількох базових інгредієнтів. Звучить неймовірно? А ось і ні!
Сьогодні я поділюся рецептом чудових галет, які підкорять вас своєю простотою та неповторним смаком. Жодних складних маніпуляцій, ніякої соди чи розпушувача – тільки борошно, олія, цукор, сіль та вода.
Готувала вкотре для дому та вирішила поділитися з Вами. Виходять дуже смачними. Ломке та хрумке, злегка солодке та нежирне печиво.
Ці прості, але неймовірно смачні галети стануть чудовим доповненням до чашки чаю чи кави. Експериментуйте з додаванням різноманітного насіння, спецій або горіхів, щоб створити свій унікальний смак. Впевнена, цей рецепт стане одним із ваших улюблених!
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Борошно пшеничне – 270 г
- Олія (без запаху) – 80 мл
- Цукор – 2 ст. л.
- Сіль – 1/4 ч. л.
- Вода – 125 мл
- Насіння льону, соняшника, кунжуту або маку – 2 ст. л. (за бажанням)
ПРИГОТУВАННЯ:
У миску відміряємо 270 г борошна, додаємо 2 ст. л. цукру, додаємо трохи солі, якщо додаватимете наповнювач, потрібно додати на даному етапі, наприклад, насіння льону, соняшника, кунжут або мак.
Я сьогодні готувала базовий рецепт, нічого не додавала. Перемішуємо і відставляємо вбік. У невелику каструльку наливаємо олію 80 грам і вливаємо 125 мл холодної води. Ставимо на плиту та доводимо до кипіння.
У борошні робимо поглиблення і вливаємо киплячу олію з водою. Швидко замішуємо тісто ложкою, потім перекладаємо на стіл та вимішуємо руками.
Ні борошна, ні води я більше не додаю, просто збираємо все тісто в одну кулю і воно перетвориться на м’яке пластичне тісто. Забираємо на 15 хвилин полежати.
Тепер стіл присипаємо борошном, кладемо тісто і розкачуємо пласт, товщина приблизно 2-3 мм.
Розрізаємо на печиво, можна скористатися формою для печива.
Викладіть галети на лист, застелений пергаментним папером.
Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці до золотистого кольору, приблизно 10-16 хвилин, час випікання залежить від товщини галет та особливостей вашої духовки. З цієї кількості тіста у мене виходить 2 невеликі листи печива.
Готово, подаємо до столу. Дуже смачно з кавою чи чаєм. Це одне з моїх улюблених, незважаючи на такий простий склад.
Спробуйте приготувати обов’язково, якщо ще не готували. Смачного!
