Манну кашу варю тільки так! Усього кілька секретів! Не пригорає і не тікає, без грудочок, просто ідеальна! Сьогодні, я хочу поділитися, як зварити ідеальну манну кашу, щоб вона не була грудочками і вийшла дуже смачною.
Також розкажу, як готую карамелізовані яблука до манної каші. З ними каша буде не просто манна каша, а неймовірно смачна каша. Запевняю Вас, рідні проситимуть на сніданок щодня, перевірено на собі.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- молоко – 500 мл
- манна крупа – 2 ст. л.
- сіль – 1/3 ч. л.
- цукор – 1 ст. л.
Для яблук:
- яблука – 1-2 шт.
- цукор – 2-3 ст. л.
- вершкове масло – 20 г
ПРИГОТУВАННЯ:
Секрет моєї каші, звичайно ж, і в пропорції. Розкажу Вам, як все відміряти без ваги і легко запам’ятати пропорції.
Беремо каструлю, каструлю завжди вибирайте більше у мене об’ємом 3,5 літра і з товстим дном. Ополіскуємо холодною водою, це робимо для того, щоб вона не підгоріла під час варіння.
Шматком вершкового масла проходжуся по краю каструлі, так манна каша не втече.
Тепер пропорції – на 500 мл рідини кладемо 2 ст. л манної крупи. Молоко я розбавляю водою із розрахунку 400 мл молока 100 мл води.
Вливаємо 500 мл рідини в каструлю, без ваги це 2 склянки рідини об’ємом 250 мл. Додаємо половину ч. л солі, цукор 1 ст. л.
Я сьогодні цукор не додаю, бо подаватиму з карамелізованими яблуками. Зверху кладемо манну крупу 2 ст. л. І перемішуємо.
Ставимо на вогонь. Тепер коли каша почала нагріватися, помішуємо її та варимо до згущення.
Спочатку вона здаватиметься рідкою, але не хвилюйтеся вона розбухне і каша буде ідеальною за консистенцією.
Відключаємо, каша готова, додаємо вершкове масло, даємо їй настоятися 5 хвилин.
За цей час приготуємо яблука. З яблука прибираємо серединку, нарізаємо кубиками, зазвичай беру зелені яблука.
На сковороду кладемо шматочок вершкового масла та яблука, обсмажуємо приблизно 1 хвилину та додаємо цукор, тримаємо на вогні до утворення карамельної скоринки. Готово.
Подаємо кашу так. Кладемо в тарілку манну кашу та зверху яблучка. Така каша дуже смачна, діти від неї в захваті.
Смачного!
