Запіканка з кабачків. Виходить дуже ніжною, соковитою та апетитною. Приготуйте її на обід або вечерю і вона підкорить вас своїм смаком та ароматом.
Інгредієнти:
- Кабачок – 1 кг
- Сир твердий – 150 г
- Цибуля – 2 шт.
- Кріп – 4 гілочки
- Сіль – за смаком
- Чорний перець – за смаком
- Яйце – 4 шт. Олія – 100 г
- Борошно – 150 г
- Розпушувач – 1 ч. л.
Приготування:
Цибулю нарізаємо кубиком і обсмажуємо на олії до напівпрозорості. Кабачки натремо на великій тертці.
Віджимати кабачки не потрібно. Додаємо до кабачків кріп, сир натертий на грубій тертці. Додаємо сіль, трохи чорного перцю за смаком і перемішуємо.
В іншу миску розбиваємо яйця, наливаємо олію і збиваємо віничком. Додаємо борошно та розпушувач. Все добре перемішуємо.
Заливаємо тістом кабачки та перемішуємо. Форму змащуємо олією і виливаємо кабачкове тісто.
Ставимо в розігріту духовку і випікаємо при 200 градусах 40-50 хвилин.
Кличемо рідних до столу. Смачного!
Читайте також: Бабусин рецепт шпинату…
