Один з тих рецептів, які виручають завжди. Потрібно лише трохи сиру, кілька ложок борошна і пара яблук, а виходить ароматна, ніжна і дуже смачна плетинка, яку з’їдають ще теплою. Готую її буквально за 20 хвилин і щоразу всі просять ще.
ІНГРЕДІЄНТИ:
Для тіста:
- Сир – 180 г
- Вершкове масло – 50 г
- Яйце – 1 шт.
- Сіль – щіпка
- Цукор – 80 г
- Борошно – 230 г (приблизно)
- Сода 0,5 ч. ложки
Для начинки:
- Яблука – 3-4 шт.
- Цукор – 1-2 ст. ложки
- Кориця – 0,5 ч. ложки
ПРИГОТУВАННЯ:
Змішайте сир, яйце, цукор, сіль та розм’якшене вершкове масло.
Додайте борошно з содою і замісіть м’яке еластичне тісто. Воно не повинно бути твердим.
Для начинки яблука натерти на великій тертці або нарізати дрібними кубиками. Додати цукор, корицю і перемішати.
Розкачати тісто в прямокутник. У центр викласти яблука, а боки розрізати на смужки.
Переплітати їх навхрест, вийде гарна акуратна плетинка.
Покласти плетинку на пергамент, змастити яйцем з молоком. Випікати при 180°C 25-30 хвилин, доки стане золотистою.
Дати трохи охолонути і присипати цукровою пудрою. Найсмачніша ще тепла!
Сирна плетинка виходить ніжна, запашна, з яблучною соковитістю всередині. Тісто м’яке, не сухе, а аромат кориці робить випічку по-справжньому домашньою. Не дивно, що її з’їдають до останньої крихти.
Смачного!
