Неймовірно смачний ароматний і соковитий десерт з гарбуза. Готувати його дуже легко навіть для початківців. Легкий, корисний і гарний на вигляд, стане улюбленою випічкою для всієї родини.
Гарбуз традиційно використовують у кулінарії за його поживність і користь для організму: він багатий вітамінами, мінералами та клітковиною. Поєднання гарбуза з горіхами і лавашем робить десерт ситним, корисним і легким для травлення.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Гарбуз – 700-750 г
- Волоські горіхи – 100 г
- Цукор – 2-3 ст. ложки (за смаком)
- Кориця – 1 ч. ложка
- Лимонна цедра – за бажанням
- Лаваш тонкий – 2-3 листи
- Яйця – 2 шт.
- Сметана – 2 ст. ложки
- Мед – 2 ст. ложки
ПРИГОТУВАННЯ:
Натерла гарбуз на великій тертці, підсмажила і подрібнила горіхи, потім змішала їх із цукром і корицею.
Лист лаваша змастила масою з яєць та сметани, виклала гарбузову начинку і зверху накрила другим листом лаваша.
Знову змастила сметанною масою, виклала шар начинки з гарбуза і загорнула в рулет.
Нарізала його на порційні шматочки, виклала на деко, змастила залишками маси з яєць і сметани та відправила у розігріту духовку на 180°С на 20-25 хвилин.
Готові рулетики змастила медом і посипала подрібненими горіхами.
Рулетики з гарбуза виходять соковитими, ароматними і дуже смачними – ідеальний десерт для свята або щоденного чаювання.
Цей простий рецепт із доступних продуктів сподобається навіть тим, хто не любить гарбуз.
Смачного!
