Ходовий торт в Італії “Сеньйоріта”! Ви будете готувати його щотижня! Простий рецепт
Друзі, пригостили тортом, випросила рецепт і здивувалась наскільки все геніальне просто. Смачно, не передати словами. Рекомендую спробувати.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 1 яйце
- 80 г цукру
- 80 мл олії
- 250 г борошна
- 10 г розпушувача
- цедра лимона
вершки:
- 350 мл молока
- 1 жовток
- 3 столові ложки цукру
- 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
- 1 столова ложка лимона
- 1 нектарин / персик
- 20 г вершкового масла
- 2 столові ложки цукру
- 3 столові ложки борошна
ПРИГОТУВАННЯ:
В миску вибиваємо яйце, всипаємо цукор і перемішуємо віничком. Вливаємо олію, перемішуємо і додаємо борошно з розпушувачем.
Додаємо цедру лимону і замішуємо м’яке тісто.
Викладаємо тісто у форму змащену маслом і розрівнюємо, формуємо бортики. Проколюємо вилкою хаотично. Діаметр моєї форми 26 см.
В сотейник наливаємо молоко, додаємо жовток, кукурудзяний крохмаль, сік лимону і перемішуємо все віничком до однорідної маси.
Ставимо на плиту і на повільному вогні, помішуючи, варимо до згущення. Даємо трохи остигнути і викладаємо у форму на тісто, рівномірно розподіляємо.
Зверху викладаємо нарізаний на шматочки нектарин.
В окремій мисці змішуємо вершкове масло, цукор і борошно. Перетираємо в крихту і посипаємо зверху по нектаринах.
Випікаємо у розігрітій до 180 градусів духовці 30 хв.
За бажанням готовий торт посипаємо цукровою пудрою і кличемо всіх до столу.
Смачного!
