Просто додаю трохи меду в тісто і у форму: варто почати їсти, зупинитися неможливо. Чоловік просить готувати такий Медовий манник частіше і побільше.
Інгредієнти:
- Манна крупа – 100 г
- Кефір – 150 мл
- Яйце – 2 шт.
- Цукор – 80 г
- Ванілін – 1 пакетик
- Мед – 1 ст. л.
- Вершкове масло – 1 ст. л.
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Борошно – 150 г
- Сіль – щіпка
- Родзинки – 100 г (за бажанням)
Приготування:
100 г манної крупи, кладемо в миску і заливаємо 150 мл кефіром, перемішуємо і відставляємо вбік, а поки готуємо тісто.
У миску розбиваємо 2 яйця, додаємо 80 г цукру, ванілін і збиваємо міксером.
Поки збиваються яйця з цукром відміряємо 150 г борошна, додаємо до борошна 1 ч. л. з гіркою розпушувача та перемішаємо.
Яйця з цукром побіліли, збільшилися в об’ємі, по консистенції, як густа сметана, додаємо 1 ст. л. меду і вершкове масло.
Тепер додаємо набухлу манну крупу з кефіром і просіяне борошно з розпушувачем, щіпку солі.
Перемішуємо міксером і тісто готове. За бажанням можна додати горіх або сухофрукти, я сьогодні додала родзинки, попередньо замочені.
Форму змащуємо олією. Переливаємо тісто і розрівнюємо.
Ставимо в духовку, випікаємо в духовці при 180 градусах 35-40 хвилин, орієнтуйтеся по своїй духовці.
Готовність перевірте дерев’яною шпажкою. Дістаємо, даємо трохи охолонути.
За бажанням поливаємо згущеним молоком і подаємо до столу.
Смачного!
