Ідеальні хрумкі крекери з зеленою цибулею. Простий рецепт, який під силу всім!
Інгредієнти:
- 80 мл молока
- 20 г зеленої цибулі
- 40 г вершкового масла
- приблизно 170 г борошна
- 15 г кунжуту
- 0.5 ч. л. солі
- 1/4 ч. л. куркуми
- 3/4 ч. л. розпушувача
Приготування:
Зелену цибулю необхідно промити, висушити і дрібно нарізати.
У миску вливаю молоко, розтоплене вершкове масло, всипаю сіль, сухий часник, трохи куркуми та кунжут. Все перемішую.
Всипаю частину борошна, розпушувач і ще раз перемішую. Додаю цибулю. Поступово всипаю все інше борошно. Замішую тісто.
Повинно вийти м’яке тісто, що не липне до рук. Тісто ділю на дві частини.
Кожну частину по черзі розкочую у довгий прямокутний шар. Щоб печиво було рівнішим, краї можна підрівнювати лопаткою або шпателем.
Товщина тіста приблизно 3-4 мм. Нарізаю тісто на смужки шириною приблизно 1 см.
Перекладаю смужки на лист, застеленим папером для випічки. Другу частину тіста також розкочую і нарізаю.
Випікаю печиво в добре розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 10 хвилин.
Смачні хрусткі крекери можна пекти хоч все літо, поки є молода зелена цибуля.
Такі крекери люблять і дорослі і діти. Смачного!
