Рецепт “Лінивих” пельменів на сковороді, який ви захочете приготувати. Все швидко, нічого ліпити не треба! Тісто, з якого навіть можна зробити вареники з будь-якою начинкою.
Інгредієнти:
- Вода – 150 мл
- Яйця – 1 шт.
- Олія – 3 ст. л.
- Спеції
- Борошно – 350-400 г
- Фарш – 500 г
- Цибуля – 3 шт.
- Морква – 1 шт.
- Зелень
Приготування:
У миску вливаємо воду, додаємо яйце, олію, щіпку солі і все ретельно перемішаємо.
В декілька підходів додаємо просіяне борошно і замішуємо тісто. Накриваємо плівкою або кришкою і залишаємо на 20 хвилин.
За цей час готуємо начинку. В миску кладемо фарш, додаємо натерту на тертці цибулю, сіль, перець та сухий часник до смаку і все перемішуємо.
Робочу поверхню посипаємо борошном, викладаємо тісто і розкочуємо в тонкий лист. Викладаємо начинку та рівномірно розподіляємо.
Край тіста змащую водою і закручую рулет. Ніж змащую борошном і розрізаю рулет на порційні шматочки.
На сковороду наливаю трохи олії і підсмажую нарізану на кубики цибулю і натерту на грубій тертці моркву.
Солю, вливаю окріп і викладаю нарізані рулетики.
Накриваю кришкою і на повільному вогні готую приблизно 25 хвилин. В кінці посипаю свіжою зеленню кропу і подаю до столу.
Смачного!
