Смачне, ароматне шоколадне печиво “Брауні”. Дуже легко готувати. Можна спекти від 10 до 15 хвилин і на смак воно буде, як брауні або як пористий шоколад.
Інгредієнти:
На 12 шт.:
- 180 г шоколаду
- 40 г коричневого цукру
- 40 г білого цукру
- 80 г борошна
- 2 яйця
- 50 г вершкового масла
- сіль
- розпушувач
Приготування:
У миску вибиваю яйця, додаю білий цукор, коричневий цукор, дрібку солі та перемішую міксером до однорідної маси.
У сотейник або каструлю кладу темний шоколад поламаний на шматочки, додаю вершкове масло, ставлю на парову баню і розтоплюю до однорідної маси.
Шоколад не перегрівати. Додаємо шоколадну масу до яєчної і все перемішуємо міксером до однорідності.
Не припиняючи збивати всипаємо просіяне борошно з розпушувачем і перемішуємо до однорідної маси.
За допомогою двох чайних ложок викладаю тісто на лист застелений пергаментом.
Зверху посипаю морською сіллю або подрібненими горіхами.
Випікаю в добре розігрітій духовці до 170 градусів 15 хвилин. Якщо випікати 10 хвилин, буде ніжним і м’яким, якщо 15-20, більш щільним і хрустким.
Смачного!
