Салат “Застільний” готується з простих продуктів, а виходить такий апетитний, що одразу хочеться скуштувати. Ніжна курочка, морква і маринована цибуля – ідальне поєднання.
Інгредієнти
Для салату:
- Відварені курячі стегна – 2 невеликі шт.
- Свіжа морква – 1 середня або велика
- Варені яйця – 4 шт.
- Майонез – до смаку
- Сіль і чорний перець – до смаку
- Зелень – за бажанням
Для маринованої цибулі:
- Цибуля – 1 невелика головка
- Сіль – 1 ч. л.
- Цукор – 1 ч. л.
- Яблучний оцет – 4-5 ст. л.
- Вода – приблизно 4-5 ст. л., або стільки, щоб покрити цибулю
Приготування:
Цибулю нарізаю кубиками, додаю сіль, цукор, яблучний оцет і воду. Перемішую і залишаю на 1-2 години. Потім добре зливаю рідину.
Відварене куряче м’ясо розбираю на невеликі шматочки і викладаю першим шаром. Розподіляю курку на дні салатника і змащую майонезом.
Наступним шаром викладаю мариновану цибулю без рідини. Зверху натираю варені яйця на великій тертці, додаю трохи майонезу.
Далі натираю свіжу моркву на дрібній або середній тертці, викладаю останнім шаром і змащую майонезом.
За бажанням кожен шар трохи солю та перчу. Прикрашаю салат тонкою сіточкою з майонезу і зеленню.
Нехай смакує!
Фото/рецепт YouTube-канал “Віка-Прості Рецепти”
