Рецепт смачних млинців “Корівка”. Рецептом зі мною поділилася моя подружка. Млинці виходять незвичайними на смак. Дуже смачно, рекомендую, я вже готувала 2 рази і повторюватиму ще.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- молоко тепле – 500 мл
- манна крупа – 5 ст. л. (100 г)
- яйце – 1 шт.
- сіль 1/2 ч. л.
- цукор – 1 ст. л.
- борошно – 140 г
- олія – 50 мл
ПРИГОТУВАННЯ:
У миску наливаємо тепле молоко – це обов’язково, якщо з холодильника підігрійте в мікрохвильовій печі або на плиті. Тепер додаємо 5 ст. л. манної крупи (за вагою це 100 г).
Перемішуємо і залишаємо набухати манну крупу на 15-20 хвилин.
Тепер розбиваємо 1 яйце, додаємо цукор 1 ст. л. любите посолодше можна додати більше і половину ч. л. солі. Перемішуємо і додаємо 140 грам, просіюючи, борошна.
Найкраще перемішувати віничком, з ним грудочок не буде. якщо немає віничка рекомендую відразу молоко все не вливати, а додати половину, а потім, коли буде додано борошно, влити другу половину молока.
Вливаємо 50 мл олії і перемішуємо. Даємо тісту постояти ще 15 хвилин, щоб борошно набухло і тоді млинці не будуть рватися під час випікання точно і навіть перший млинець.
Беремо сковороду, у мене діаметром 22 см, для першого млинця я сковороду змащую, потім не змащую, наливаємо трохи тіста і рівномірно розподіляємо, намагаємося багато тіста не наливати, щоб млинці вийшли тоненькими.
Тепер розповім Вам секрет, якщо робити вогонь невеликий, як у мене 9 режимів, зараз включений 6 режим, млинці виходять такі плямисті, як корівка.
Якщо вогонь додати млинці вийдуть однотонні, якщо зробити максимальний вийдуть ажурні. Вибір за Вами.
З цієї кількості виходить 14 млинців діаметром 22 см.
Подати можна з розтопленим вершковим маслом злегка підсоленим або зі згущеним молоком або за бажанням на Ваш смак.
Спробуйте приготувати дуже смачні, Вам сподобається.
Смачного!
