Печиво “все по два”. Це дуже смачне м’яке печиво, готується дуже просто, метушні хвилин 5 і ще в духовці 20.
Враховуючи свою любов до рецептів із серії просто, швидко та смачно, це саме воно. Негайно вирішила приготувати, рідні оцінили на всі 100% і я одразу записала цей рецепт в свій зошит.
До речі, печива з цієї порції виходить майже 2 кг (якщо Вам цього багато, діліть на 2).
ІНГРЕДІЄНТИ:
(стакан 250мл), Деко розміром 30-40 см
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 1 ст. л.
- Сметана – 4 ст. л.
- Борошно – 2 ст. л.
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Ванільний цукор – 1 пачка
- Ізюм – 2 ст. л.
- Волоські горіхи – 2 ст. л.
ПРИГОТУВАННЯ:
Вимірювати сьогодні будемо склянками, обсяг моєї склянки 250 мл.
Для початку підготуємо родзинки, в миску кладемо 2 склянки родзинок і заливаємо окропом, дамо набухнути 2-3 хвилини, промиваємо і обсушуємо.
Волоські горіхи 2 склянки подрібнюємо качалкою.
У миску розбиваємо 2 яйця, додаємо 4 ст. л. сметани, кладемо 1 склянку цукру, ванільний цукор. Перемішуємо, тепер додаємо 2 склянки борошна та додаємо 1 ч. л. розпушувача.
Все перемішуємо до однорідності. Тепер додаємо родзинки та горіхи, все перемішуємо.
Беремо деко стандартне від духовки, у мене розміром 30 на 40 см. Кладемо тісто і рівномірно розподіляємо.
Ставимо в розігріту духовку і випікаємо при 180 градусах 20 хвилин або орієнтуйтеся по своїй духовці.
Виймаємо з духовки, прибираємо папір для випічки і розрізаємо на квадратики-ромбики, як Вам більше подобається.
За бажанням можна посипати цукровою пудрою. М’яке печиво готове. Подаємо до столу, до чаю.
Смачного!
