Готую цей салат “Дамський” і на свято, і на кожен день. Соковиті смажені печериці з цибулею і ніжна куряча грудка – виходить ситним, ароматним і зовсім нескладним у приготуванні.
Інгредієнти:
- Печериці – 700 г
- Варена куряча грудка – 1 шт.
- Солоні огірки – 2 шт.
- Яйця – 3 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Майонез – 3 ст. л.
- Олія – для смаження
- Сіль – 0,5 ч. л. або до смаку
- Чорний мелений перець – до смаку
- Кріп – до смаку
Приготування:
На розігрітій пательні з невеликою кількістю олії, обсмажуємо нарізані шматочками печериці до випаровування зайвої рідини та легкого підрум’янення.
Додаємо нарізану чвертькільцями цибулю і обсмажуємо до м’якості та золотистого кольору. Наприкінці додаємо сіль і чорний перець. Готові гриби з цибулею залишаємо охолонути.
Варену курячу грудку, яйця і солоний огірок нарізаємо соломкою. У глибокій мисці з’єднуємо курку, яйця, солоні огірки та охолоджені печериці з цибулею.
Додаємо дрібно нарізаний кріп. Заправляємо майонезом і все добре перемішуємо. Пробуємо й за потреби коригуємо смак сіллю та перцем.
Смачного!
