Сьогодні пропоную приготувати простий, але надзвичайно святковий салат, який точно стане фаворитом на столі. Мінімум продуктів, максимум смаку. Коли спробуєте першу ложку, будете накладати і накладати на тарілку.
Інгредієнти:
- куряча печінка 400-500 г
- цибуля 1 шт.
- морква по-корейськи 100-120 г
- яйця 3 шт.
- сіль перець за смаком
- майонез
Приготування:
Маринуємо цибулю. Спочатку дрібно нарізайте одну цибулину. Перекладіть у невелику миску, додайте цукор, оцет і залийте все окропом.
Добре перемішайте, щоб цукор повністю розчинився. Дайте цибулі 10 хвилин настоятися, за цей час вона стане м’якою та приємною на смак. Якщо маєте свій улюблений спосіб маринування, робіть так, як вам зручно.
Беремо відварену курячу печінку і натираємо її на великій тертці.
Щоб смак був більш насиченим, під час варіння можна додати улюблені спеції, трохи моркви та цибулі, печінка вийде ароматнішою.
До натертої печінки додаємо часник, пропущений через прес, і добре перемішуємо, щоб аромат рівномірно розподілився.
На красиву тарілку робимо легку сітку з майонезу та викладаємо половину печінки. Розрівнюємо і знову наносимо тонкий шар майонезу.
Далі йде повністю промаринована цибуля, рідину обов’язково зцідити. Розподіляємо цибулю рівномірно і накриваємо сіткою майонезу.
Наступний шар решта печінки. Знову майонез.
Після цього викладаємо моркву по-корейськи. Щоб салат добре тримав форму, моркву можна трохи подрібнити. Розрівнюємо і знову наносимо сітку майонезу.
Завершальний штрих натерті на великій тертці яйця. Розподіляємо їх акуратно, трішки солимо та перчимо за смаком.
Зверху знову красива сітка з майонезу. Для прикраси додаємо дрібно нарізану зелену цибулю.
Салат виходить ніжний, апетитний і дуже святковий. Він настільки смачний, що його із задоволенням їдять навіть ті, хто зазвичай оминає страви з печінки.
На святковому столі розлітається миттєво, гості точно попросять рецепт. Спробуйте і цей салат може стати вашим новим улюбленим святковим хітом.
Смачного!
