Замість смаженої картоплі, приготуйте за цим простим рецептом смачну страву на сковороді для всієї родини. Цей рецепт незрівнянний! Восени готую цю смакоту за хвилини. Вони такі смачні, що я готую їх 2 рази на тиждень і хочу їсти щодня! Швидкі картопляні млинці на сковороді смачно та просто!
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Картопля – 1 шт. (400 г)
- Яйця – 3 шт.
- Сіль – 2/3 ч. л. або за смаком
- Зелена цибуля – кілька пір’я
- Кріп – пара гілочок
- Молоко – 250 мл
- Борошно – 1 склянка (250 мл = 130 г)
- Розпушувач – 1/2 ч. л.
- Рослинна олія – 2 ст. л.
ПРИГОТУВАННЯ:
Натираю дві картоплини на дрібній або середній тертці. Додаю яйця, сіль і добре перемішую.
Вливаю склянку молока та трохи олії. Потім підсипаю борошно з розпушувачем і замішую рідке картопляне тісто.
Дрібно нарізаю зелень, мені подобається кріп і зелена цибулька. Додаю до тіста і перемішую.
Сковороду розігріваю, злегка змащую олією для першого млинця. Виливаю тісто, розподіляю тонким шаром і смажу до золотистої скоринки з обох боків.
Другий і наступні млинці вже можна пекти без олії, вони чудово відходять від сковороди і не липнуть.
Картопля добре пропікається, тому не варто хвилюватися, що вона залишиться сирою. А млинці виходять дуже ніжними і головне неймовірно ситними.
З цієї порції виходить приблизно 10 штук. Подавати їх можна зі сметаною, йогуртом чи навіть з кефіром. Смакота!
Смачного!
