М’який, вологий та дуже шоколадний торт буквально з трьох інгредієнтів. Цей рецепт – справжня знахідка для тих, хто не любить складних бісквітів або не хоче возитися з тістом. А ще це ідеальний спосіб використовувати печиво, яке залежалося у шафі, або зібрати воєдино уламки та половинки, які незручно подавати до чаю.
Головна перевага цього рецепту – його простота. Тісто готується за 5 хвилин. В результаті виходить повноцінний домашній торт із насиченим смаком, який відмінно тримає форму і не черствіє наступного дня (хоча, чесно кажучи, він з’їдається набагато раніше).
Інгредієнти:
- Печиво шоколадне – 350 грам. Підійде будь-яке: квадратне, кругле, з начинкою чи без. Якщо печиво солодке з прошарком теж підійде.
- Молоко – 370 мл. Підійде будь-якої жирності, можна навіть трохи підігріти його, щоб торт краще змішувався.
- Розпушувач тіста – 1 пачка (стандартно 10-12 г).
Приготування:
Для приготування беремо будь-яке печиво, в мене сьогодні шоколадне. Потрібно печиво блендером у дрібну крихту, щоб можна було просіяти.
Тепер до печива додаємо 1 пачку розпушувача, вливаємо молоко та перемішуємо, тісто готове.
Беремо форму, у мене діаметр 20 см, змащуємо олією і переливаємо тісто. Ставимо в духовку, випікаємо до готовності за 180 градусів 15-20 хвилин.
Орієнтуйтеся за духовкою. Готовність обов’язково перевірте дерев’яною шпажкою.
Виймаємо на ґрати, даємо охолонути.
За бажанням зверху поливаємо шоколадом або вареним згущеним молоком, наприклад. Я розтопила 100 г молочного шоколаду з горішками з додаванням невеликої кількості вершків у мікрохвильовій.
Поливаємо тортик шоколадом, що охолонув. Шоколадний тортик готовий, він м’який і вологий всередині, тому не потребує просочення.
Сам по собі торт виходить дуже ніжним та вологим. Через додавання молока він нагадує шоколадний кекс, який не потрібно додатково просочувати сиропом. Але, щоб було ще смачніше та красивіше, я поливаю його шоколадною глазурю.
Смачного!
