Сьогодні ми з вами готуємо ніжні, соковиті пиріжки без зайвої метушні. Не треба нічого розкачувати, усе просто, замішали, налили на сковорідку, поклали начинку і готово. Така смакота не потребує багато часу, а результат здивує кожного.
Інгредієнти:
- Борошно – 150 г
- Сіль – 1/3 ч. л.
- Олія – 1 ст. л.
- Вода – 330 мл (кімнатної температури)
- Цукор – щіпка
Начинка:
- Сир – 300 г
- Сіль – щіпка
- Часник – 1 зубчик
- Кріп або петрушка
Приготування:
У миску насипаємо борошно, додаємо сіль, цукор, олію і воду. Перемішуємо до однорідної маси. Даємо тісту відпочити 10-15 хвилин.
Приготуємо начинку. Сир кладемо в миску, тремо або розминаємо. Додаємо дрібно нарізаний кріп і часник, трохи підсолюємо. Перемішуємо і начинка готова.
Сковорідку розігріваємо й злегка змащуємо олією.
Перед кожним млинцем перемішуємо тісто й наливаємо його на сковорідку. Коли верх схопився, перевертаємо млинець на інший бік, кладемо начинку на одну половинку.
Накриваємо іншою частиною млинця, злегка притискаємо по краях. Смажимо до рум’яності з обох боків.
Готові пиріжки змащуємо вершковим маслом.
Виходить 6-7 ароматних, золотистих пиріжків із ніжним тістом та соковитою сирною начинкою з зеленню й часничком.
Ідеально до супу, до чаю або, як перекус. Рекомендую приготувати! Вам точно сподобається!
Смачного!
