Готую так оселедець постійно – просто, швидко та виходить неймовірно смачно! Ніжні шматочки оселедця, ароматна цибуля та пікантна заправка роблять страву справжньою знахідкою для будь-якого столу. Спробуйте приготувати і ви зрозумієте, чому цей рецепт так люблять!
Інгредієнти:
- Цибуля – 2 шт.
- Сіль – 1 ч. л.
- Цукор – 2 ч. л.
- Оцет 9% – 2 ст. л.
- Оселедець слабосолений – 2 шт.
- Гірчиця – 2 ч. л.
- Зерниста гірчиця – 2 ч. л.
- Мед – 1 ст. л.
- Олія – 100 мл
- Сік половини лимону
Приготування:
Цибулю очистіть і наріжте тонкими півкільцями. Перекладіть у миску, додайте сіль, цукор та оцет.
Залиште маринуватися на 10-15 хвилин, щоб цибуля стала м’якою та ароматною.
Очистіть рибу від шкіри та кісток, наріжте на невеликі шматочки.
У маленькій мисці змішайте гірчицю, зернисту гірчицю, мед, олію та лимонний сік. Добре перемішайте до однорідності.
У мисці або в контейнері перекладіть шарами мариновану цибулю і оселедець.
Залийте приготованою заправкою між шарами і зверху.
Акуратно перемішайте, щоб усі шматочки риби покрилися ароматною сумішшю.
Накрийте миску кришкою або харчовою плівкою та залиште в холодильнику мінімум на 30 хвилин, а краще на 1-2 години, так смак стане більш насиченим.
Викладіть на тарілку і подавайте, як закуску до святкового або повсякденного столу.
Смачного!
