Цей салат уже став моїм фірмовим. Його називають “Генеральським” не дарма – він виглядає ефектно, смак має насичений і святковий, а з’їдається до останньої ложки. Готую його майже на кожне свято, і щоразу чую те саме: “Дай рецепт!”
Інгредієнти:
- будь-яке м’ясо (курятина, свинина або яловичина) – 350 г
- 2-3 зубчики часнику
- 3 ст. ложки майонезу
- 120 г копченого або твердого сиру
- 2 варені моркви
- 4 варені яйця
- 2 варені буряки
- сіль – за смаком
- трохи свіжого кропу
- зерна граната – для прикраси
Приготування:
Відварене або запечене м’ясо поділила на волокна. Це зробить салат ніжним і легким.
До м’яса натерла часник на дрібній тертці, додала 3 ложки майонезу, перемішала і м’ясний шар готовий.
Виклала салат шарами у формі діаметром приблизно 18 см:
- 1 шар: м’ясо, змастила майонезом;
- 2 шар: натертий сир, змасти майонезом;
- 3 шар: натерта варена морква, змасти майонезом;
- 4 шар: натерті варені яйця, трохи посолити і змасти майонезом;
- 5 шар: натертий буряк і фінальний шар із майонезом.
Поставила у холодильник на 12 години, щоб шари стали ніжними і поєдналися.
Перед подачею прикрасила свіжим кропом і зернами граната – виглядає святково і апетитно!
Салат виходить ніжним, барвистим і дуже ситним, але без важкості. Поєднання м’яса, овочів і сиру створює гармонійний смак, а гранат додає свіжості та краси. Це саме той салат, який зникає першим із тарілок!
Салат “Генеральський” чудово виглядає у розрізі – його можна подавати у роз’ємній формі або просто на плоскій тарілці, злегка піднявши верх ложкою для об’єму.
Святковий і завжди ходовий салат! Простий рецепт із м’ясом, сиром, буряком і гранатом, який підкорить гостей на будь-якому застіллі.
Смачного!
