Цей салат завжди прикрашає святковий стіл – ніжний, ароматний і водночас простий у приготуванні. Куряче філе, корейська морква та копчений сир створюють поєднання, від якого неможливо відмовитися.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- варене куряче філе – 300 грамів
- варені яйця – 4 штуки
- мариновані огірки – 1-2 штуки
- корейська морква – 120 грамів
- копчений сир – 120 грамів
- сметана – 3 столові ложки
- олія – 2 столові ложки
- сіль і чорний перець – по 0.5 чайної ложки
- гірчиця – 1 чайна ложка
- часник – 1 зубчик
ПРИГОТУВАННЯ:
Відварене куряче філе, приблизно 300 грамів, розділяють на волокна. Яйця варять круто, охолоджують і відокремлюють білки від жовтків.
Для соусу змішують 2 жовтки, половину чайної ложки солі, стільки ж чорного перцю, 2 столові ложки олії, 3 ложки сметани, чайну ложку гірчиці та подрібнений зубчик часнику. Все ретельно перемішують до однорідної маси.
На тарілку викладають шар курки і змащують частиною соусу.
Зверху натерті білки, потім нарізані мариновані огірки, знову трохи соусу, далі корейська морква, ще соус і останній шар копченого сиру.
Верх прикрашають натертими жовтками.
Салат залишають просочитися хоча б на пів години. Після цього можна подавати, він ніжний, ароматний і дуже апетитний.
Такий салат з курки чудово підходить і для святкового застілля, і просто для особливої вечері вдома.
Смачного!
