Такий салат з червоної капусти справжня знахідка, коли хочеться чогось свіжого, легкого і швидкого. Хрумкі овочі та секретна ніжна заправка робить смак збалансованим і м’яким. Готується всього за 10 хвилин із доступних інгредієнтів і чудово пасує до м’яса, риби або як самостійна страва.
Складники:
- Червонокачанна капуста – 500 г
- Морква – 200 г
- Сметана – 3 ст. ложки
- Майонез – 2 ст. ложки
- Гірчиця – 1 ст. ложка
- Лимонний сік – 1 ст. ложка
- Цукор – 1 ст. ложка
- Сіль – за смаком
Приготування:
В мисці з’єднайте сметану, майонез, гірчицю, лимонний сік і цукор. Перемішайте до однорідної консистенції.
Червону капусту тонко нашаткуйте, злегка посоліть і добре помніть руками, щоб вона стала м’якшою та соковитішою.
Моркву натріть на грубій тертці. Додайте капусту і моркву до заправки і перемішайте.
Спробуйте на смак і за потреби додайте ще солі або лимонного соку.
Салат виходить яскравий, свіжий і хрумкий. Його можна одразу подавати до столу або дати постояти кілька хвилин, щоб смаки краще поєдналися. Простий рецепт, який легко впишеться у щоденне меню і точно не набридне.
Смачного!
